Добрый день, Елена! Понимаем ваше беспокойство. Мы запросили комментарии напрямую у производителя Asia Coconut Processing и получили официальное письмо о том, что технология производства была усовершенствована, и поэтому теперь процесс застывания при низких температурах занимает значительно большее время. Если вы хотите ознакомиться с оригиналом письма, мы с радостью поделимся им. Просто напишите нам на почту, которая указана на упаковке. Спасибо!