Бумага для выпечки силиконизированная (пергамент). Профессиональная бумага с двух сторон покрыта пищевым силиконом, что позволяет готовить без использования масел и жиров. Пергамент для выпечки силиконизированный полностью предотвращает пригорание и прилипание выпечки к посуде.
Смело можно использовать без смазывания маслом! Бумага может быть использована для хранения, замораживания, декорирования порционных блюд, а также раскатывания теста без муки. При воздействии влаги не размокает, поэтому можно использовать для жирных бутербродов.
Пергамент может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков.При аккуратном приготовлении, пергамент для выпечки можно использовать несколько раз. Выдерживает температуру до 300С. Также можно использовать для выпечки в микроволновых печах.
Двухсторонняя бумага представлена в рулоне, что позволяет отрезать любую длину по сравнению с бумагой в листах. Может быть аналогом тефлонового листа. Состав: основа 100% целлюлоза, 100% пищевой силикон. Ширина: 38 см. Длина намотки: 50м. Плотность бумаги 40г/м. Макс. температура готовки: 300 С. Бумага сертифицирована.