Добрый день. Да, к сожалению, заказывая товары не напрямую с нашего магазина, закваски отгружаются со складов маркетплейса, холодильное оборудование там не предусмотрено. Но, мы знаем точно, что закваски не портятся, а может снижаться только процент активности. Мы уверены в качестве заквасок и поэтому от нашего магазина идет 100% гарантия на весь товар. Если у Вас что-то не получится, вы всегда можете обратиться к нам напрямую и мы вместе решим все вопросы.