Нет.

После замачивания - да, но если хорошо промыть размоешую, то слизь полностью смывается.

Я отмачиваю в теплой воде, при этом хорошо поласкаю ее и как минимум 3 раза меняю воду. где-то 1,5*2 часа. Капусту я беру немного, так как она увеличивается в размере в 2 раза. Капуста при отмачивании получается хрустящей, если Вы любите помягче, то ее после замачивания надо 1-3 минутки отварить. Потом ее заправляю жаренным луком, соя, немного лимонного сока, кориандр. Затем можно положить семена кунжута и немного кунжутного масла. Второй вариант добавки вареное яйцо+ зеленый горошек.

730 дней. Китай.

Китай.