Добрый день. Покрытие кастрюль, сковород, противней серии Granit Ultra состоит из 6 слоев и выдерживает не менее 15-16 тысяч циклов истирания. 6-слойное антипригарное покрытие усилено минеральными частицами, по твердости близкими к алмазу. С Уважением, Plover