Добрый день, мы стараемся обжаривать кофе для удовлетворения большего количества потребителей, при этом нам важно мнение каждого. но при продаже на маркетплейсах персонализированные профили обжарки не совсем уместны. в связи с этим мы обжариваем по собственной технологии , что примерно между фильтром и эспрессо. Стараемся не обжаривать сильно кислотно , но и при этом не насыщать горечью . в следствии этого и те кто пьет фильтр и кто под эспрессо остаются довольными.