Здравствуйте, Сергей. Manoli использует для обработки растительное масло, что придает изделию слегка бронзовый оттенок. Другие производители используют индустриальное масло, которое дает черный оттенок, но это требует обязательного прокаливания с солью, чтобы убрать остатки масла.