Благодарим Вас за интерес, проявленный к изделию тм АПРЕЛЬ. Ручка крышки и обод крышки выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает дополнительную прочность и долговечность использования. Любую посуду с крышкой с ручкой из нержавеющей стали можно использовать в духовом шкафу и готовить при температуре до 200 градусов в соответствии с инструкцией по эксплуатации. При готовке ручка нагревается, лучше использовать прихватку. Корпус изделия без крышки можно использовать в духовом шкафу как противень для запекания при температуре до 260 градусов (сковороды и ковши только со съемной ручкой). С уважением, посуда АПРЕЛЬ.

нет, сковорода классная!