По инструкции 3 года. По факту ради эксперимента масло в банках, открытых с 2016 года до сих пор, не потеряли своих свойств. На поверхности состава при длительном хранении может образоваться плёнка. Её надо удалить, масло перемешать и можно наносить на деревянную поверхность.