Добрый вечер. Спасибо за ваш вопрос. Кухонный нож Fuji Cutlery, длина лезвия 15 см, имеет одностороннюю заточку. С заточкой для левшей нет.С уважением, Японские Ножи Тоджиро.

Добрый день! Спасибо за Ваш вопрос о кухонном ноже FC-1045. Материал: Сталь Mo-V. Твердость лезвия (HRC): 57-58. С уважением, Японские ножи Тоджиро.

Рекомендуем обратить вам внимание на филейный нож F-886, FD-705 . С уважением, Японские ножи Тоджиро.

Спасибо за ваш вопрос. Обратите внимание на EDS-1198. Точилка предназначена для заточки и правки режущей кромки ножей с углом заточки 15-17 градусов (японские и азиатские ножи. Крайне проста в эксплуатации и обладает тремя типами точильных дисков: очень грубый для восстановления режущей кромки, грубый для заточки ножей и мелкий, финишный для полировки режущей кромки. Мощность в 18 ватт достаточна для заточки ножей. Еще одним преимуществом малой мощности точилки является остановка заточного диска при случайном увеличении давления на нож. Мощная точилка снимет в месте контакта лишнее количество стали, нарушив геометрию лезвия. Протягивайте лезвие через слот с постоянной скоростью без сильного нажима. Однако, как и в случае с любой точилкой, важно следовать инструкциям производителя и быть осторожным при проведении процесса заточки. С уважением, Японские ножи Тоджиро.

Добрый день! Угол заточки японских кухонных ножей 15 градусов. С уважением, Японские ножи Тоджиро.

Добрый день. Нож имеет одностороннюю заточку. С уважением, Японские ножи Тоджиро.

Спасибо за Ваш вопрос о кухонном ноже Fuji Cutlery. Твердость лезвия (HRC) 57-58. Всё зависит от темпа эксплуатации, но в среднем порядка года. С уважением, Японские ножи Тоджиро.

Здравствуйте! Материал клинка изготовлен из стали MoV Stainless Steel.

Добрый день! Данная модель не предназначена для рубки кости.

Добрый день! Вес данного ножа 235 грамм