Здравствуйте! Пиво не вино! Вино- деалкоголизируется в вакууме! Технология другая. Замеры лаборатории по нам 0,0 алко. ГОСТ требования указывать до 0,5%( как в квасе и тд). При нарушении температуры может заново начать зреть. Никакой Пены!!!! Это не пиво. Никакого «кадмия» … соков … бензонатов…. Нет. Просто любое безалкогольное вино шампанское игристое после деалкоголизации теряет пузырьки и его заново газируют, этл все что есть. С уважением, команда Casa Petru! Приятного винопития!