Здравствуйте! Благодарим Вас за выбор нашей продукции. Кунжутное масло, которое Вы приобрели изготавливается из слегка подсушенных семян, также в нашей линейке есть кунжутное масло "Восточное", вот оно давится как раз из слегка обжаренных семян и обладает более ярко выраженным ароматом. В любом случае нерафинированные масла холодного отжима более ароматные, чем рафинированные.