Здравствуйте ,
В турку насыпать кофе Mehmet Efendi Kurukahveci из расчёта 2 чайных ложки на одну чашку, добавить сахар по вкусу 1-3 чайных ложки;
2. Добавить нужное количество чашек холодной воды. Все перемешать;
3. Поставить на медленный огонь;
4. По мере образования пенки, снять турку с плиты и разложить пену по чашкам;
5. Снова поставить турку на огонь до образования белой пены;
6. Разлить напиток по чашкам и подавать к столу.