Здравствуйте. Спасибо за обратную связь. Угол и градус заточки: Универсальный кухонный - 30-35° Столовый- 55-60° Поварской - 20-25° Для рыбы - 25° Для мяса - 30° Для овощей -35° Обвалочный - 25-30° Филейный - 10-15° Для замороженных рыбы, мяса и других продуктов - 30-45° С уважением, команда FROGOGO.

Здравствуйте, уважаемый покупатель! Нож предназначен для шинковки овощей, фруктов и зелени, разделки мяса и рыбы, нарезки продуктов тонкими ломтиками, мелкой соломкой или кубиками. Лезвие, заостренное только с одной стороны, делает возможным легкую рубку и нарезание на тонкие ломтики даже очень твердых продуктов. С уважением, команда FROGOGO

Здравствуйте! Да. С уважением, FROGOGO

Здравствуйте. Спасибо за обратную связь. Толщина клинка -2,4мм. С уважением, команда FROGOGO.

Здравствуйте, уважаемый покупатель! Благодарим за вопрос. Длина лезвия 20 см. С уважением, команда FROGOGO

Здравствуйте. Спасибо за обратную связь. В наличии артикула: 856936575, 856985081, 856956852, 701748809. С уважением, команда FROGOGO.

Здравствуйте, уважаемый покупатель! Благодарим за вопрос. На фотографии представлена вся коллекция ножей данной серии от бренда Sabatier, в продаже данного набора нет. Можем предложить набор от Sabatier другой серии, код товара 1047250551 или 1047259411. С уважением, команда FROGOGO

Здравствуйте. Спасибо за обратную связь. Длинна лезвия 16,5 см до начала верха ручки , толщина лезвия составляет - 2,3 мм. С уважением, команда FROGOGO.

Здравствуйте. Вы абсолютно правы, спасибо, что заметили. Фото в карточке товара Универсальный нож 13 см Sabatier исправили. Корректная длина лезвия - 13 см. С уважением, команда FROGOGO.