Здравствуйте! Не рекомендуется есть шиитаке в сушеном виде. Без предварительной обработки можно употреблять в пищу только экстракт грибов, однако готовится он исключительно в промышленных условиях и предварительно проводится сложная процедура очищения от загрязнений. Перед употреблением сушеные грибы предварительно замачиваются в воде, а потом подвергают термической обработке. Если Вам нужны именно молотые шиитаке, то рекомендуем приобрести готовый продукт артикул 716276963. Желаем Вам приятных покупок и хорошего настроения. Будем рады видеть Вас в числе наших покупателей. С уважением, AMEDEO.