Здравствуйте. Двигатель тот же, что и на других вертелах. По нагрузке 8 кг мяса можно. Только при первых двух приготовлениях сильно его не нагружайте - до 4х кг. Ему нужно пройти обкатку, все детали притрутся и дальше будет работать как по маслу. Ещё один момент - на этом вертеле не используйте тонкие шампуры, тонкий шампур прогинается и создаёт избыточную нагрузку. Приятного использования. Будут ещё вопросы, пишите