Добрый день Если вода «жёсткая», то есть в ней большое содержание солей, извести и т.п., это можно определить по отложению большого количества накипи на тэне, то лучше использовать нагревательный элемент из меди. Если вода «агрессивная», т.е. содержит повышенную концентрацию железа (ржавчина в баке и (или) на тэне) или содержит примеси, вступающие в реакцию с медью, разъедающие её (на тэне зелёный налёт), то лучше использовать тэн из нержавейки.