Здравствуйте Карим. Режущая кромка затачивается с двух сторон под одинаковым углом, чем обеспечивается ровный рез и улучшенные возможности контроля ножа во время работы с ним. Команда PAUDIN Pro.

Хвостовик 12 см, деревянная часть 10 см.

Здравствуйте. Благодарим за актуальный вопрос. Безусловно лучшим решением будет приобрести фирменную заточку производителя, мы учли множество деталей при их изготовлении, чтобы вам было максимально удобно и комфортно затачивать ножи, а так же кухонные ножницы PAUDIN, угол заточки можно будет регулировать в пределах от 14 до 24 градусов, что позволит точить ножи разного размера, толщины и лезвия. В ближайшие два месяца наши фирменные инструменты будут доступны к продаже на сайте OZON. Рекомендуем подписаться на Бренд, чтобы не пропустить новинки и интересные промоакции, в скором времени состоится Грандиозная распродажа Года. В качестве временной альтернативы предлагаем комбинировать использование профессионального мусата и точильного камня. Обязательно следите за обновлениями. С наилучшими пожеланиями, команда PAUDIN Pro.

Игорь, здравствуйте. Марка стали 5Cr15MoV. Она характеризуется оптимальными показателями жаропрочности и механической прочности, ориентирована на длительное удержание заточки, имеет отличную защиту от влаги и окисления. Будем рады если наш ответ поможет вам определиться с выбором. По всем интересующим вопросам обращайтесь сюда и можете найти нас в соцсетях. С уважением, команда PAUDIN Pro.

Сергей здравствуйте. Угол заточки 14-16 градусов. Попробуйте использовать нашу ручную ножеточку код товара: 366348489 , с ней не потребуется специальных навыков заточного мастерства, точный угол можно будет выставить регулируя колесико, поэтому процесс будет легким и займет считанные минуты! Команда PAUDIN Pro

Андрей, здравствуйте. Спасибо за проявленный интерес. В изготовлении серии ножей Универсальная Классика использована легированная сталь, сочетающая прочность, вязкость и хорошую устойчивость к коррозии. Кромка каждого ножа закалена до твёрдости 54-56 единиц HRC . Такие характеристики и эксплуатационные возможности при бюджетной стоимости, позволяют использовать ножи PAUDIN как на домашней, так и профессиональной кухне. Будем рады вашим кулинарным экспериментам вместе с этими клинками. Команда PAUDIN Pro.

Артем, здравствуйте. Во многом будет зависеть от функций, которые вы планируете возложить на свой режущий инструмент, при использовании по назначению, лезвие у данного ножа не гнется. По общим характеристикам, как известно, чем сталь твёрже, тем хуже у неё прочность, а чем она пластичнее, тем хуже она держит заточку. Наша основная задача при изготовлении сплава - найти оптимальное сочетание между показателями прочности и твёрдости, прочности и износостойкости и так далее. Ножи марки Паудин отличаются как хорошей твердостью так и способностью долго сохранять заточку. Благодарим за вопрос. Команда PAUDIN Pro.

Здравствуйте, Наталья. Благодарим за актуальный вопрос. Безусловно лучшим решением будет приобрести фирменную заточку производителя, мы учли множество деталей при их изготовлении, чтобы вам было максимально удобно и комфортно затачивать ножи, а так же кухонные ножницы PAUDIN, угол заточки можно будет регулировать в пределах от 14 до 24 градусов, что позволит точить ножи разного размера, толщины и лезвия. В ближайшие два месяца наши фирменные инструменты будут доступны к продаже на сайте OZON. Рекомендуем подписаться на Бренд, чтобы не пропустить новинки и интересные промоакции, в скором времени состоится Грандиозная распродажа Года. В качестве временной альтернативы предлагаем комбинировать использование профессионального мусата и точильного камня. Обязательно следите за обновлениями. С наилучшими пожеланиями, команда PAUDIN Pro.

Здравствуйте. Благодарим что акцентировали внимание на этой характеристике. У ножа широкое лезвие- 4 см , которое режет точно за счет своей массы. При этом такой нож универсальный: подходит для любой руки, режет и крупные куски мяса и небольшие овощи. Приглашаем посетить наш каталог, при оформлении покупки сегодня для вас будет действовать персональное предложение -5% через вкладку "хочу скидку". С уважением, команда PAUDIN Pro.

Анна, здравствуйте. Благодарим за интерес к продукции марки Паудин. Маркетплейсом OZON предусмотрен срок возврата товара надлежащего качества, который составляет 30 дней (с подпиской Premium — 60 дней) с момента получения товара, если сохранился товарный вид; нет следов использования; не повреждена заводская упаковка; (в этом случае Товар принимается к возврату только в полной комплектации, со всеми упаковками и наклейками, обязательно в неиспользованном виде). Компания PAUDIN в свою очередь предоставляет своим покупателям на все товары представленные в нашем официальном каталоге на сайте наших партнеров, пожизненную гарантию от дефектов материала. Надеемся предоставленная информация поможет вам определиться с выбором. Всегда будем рады видеть Вас среди покупателей нашего Бренда! С уважением, команда PAUDIN Pro.