Добрый день! Дрожжи подойдут, но брожение будет идти долго. Для солодового концентрата рекомендуем взять Bragman "Whiskey", артикул 172474276.

Что-то где-то видать вы недогоняете! Дрожжи с чёрной пачки сбродили до 3х% за трое суток канистру солодового концентрата 14 кг в 65 литровой бочке!