Влагоёмкость капиллярных матов в среднем от 1 до 3 литров на 1 метр кв., хватит ли вашим растениям этого объема воды, определить можете только Вы. В основном при долгом отсутствии ставят большие растения в тазики с водой, либо в большой поддон с водой.