Добрый день. Для того, чтобы не появлялась плесень, необходимо обеспечить, оптимальную влажность,если переизбыток влаги,то возможно появление плесени и так же, нужен хороший воздухообмен. Дополнительно можете обработать субстрат слабым раствором марганцовки или перекиси водорода.

Это плесень. В инструкции написано что безвредно