Здравствуйте, большое спасибо за такой важный вопрос! Надеемся, что ответ поможет при выборе не только Вам, но и другим покупателям. Номера у пуэров обычно завод "Цзинлун" (как и многие другие китайские чайные заводы) присваивает исходя из сорта пуэра. Сортность у листового пуэра, который идет на прессованный блин (или кирпич, например), определяется размером листа. То есть крупный лист - это всегда низкий сорт -7-10-й. Далее лист протряхивается на сите с ячейками меньшего размера, и остается лист поменьше, это уже обычно 3-5-й сорта. И для самого мелкого и нежного листа остается сито с самой мелкой ячейкой, где просеивается 1-й сорт и еще более нежная фракция под названием "Гунтин" (или Дворцовый, который еще часто неправильно переводят как императорский). Критерии по сортам у завода "Цзинлун" очень строгие и поэтому сырье, которое прессуется для мини блинчика пуэра №1 - это смесь 1го сорта и гунтина. То есть чай очень хороший даже по технологическим меркам. Если у Вас возникает интерес понять разницу в сортах, то конечно, имеет смысл купить и №7, и №5, и №3, и сравнить их с №1. Чайный завод "Цзинлун" уже много лет выпускает только качественный и вкусный чай, и с удовольствием поделится с Вами секретами вкусных пуэров. Приятного чаепития!

Добрый день! Сырье урожая 2018 года, чай изготовлен в 2023 году Желаем приятных чаепитий и ждем Вас снова!

Добрый день! Сырье урожая 2020 года, чай изготовлен в 2022 году. Желаем приятных чаепитий и ждем Вас снова!

Здравствуйте, спасибо за Ваш вопрос. 5-ка означает сорт (размер) чайного листа, который был использован при изготовлении данного пуэра. Классификация современного чая пуэр делит его на категории по размеру листа от самого мелкого (гунтин "дворцовый") до самого крупного 9-10 сорт (размер). Чем крупнее лист, тем вкус чая пуэр более сладкий и мягкий. Самой плотный и густой настой имеет чай пуэр сорта гунтин и близкий у к нему 1-й сорт. 5-ка же сочетает в себе баланс крепости и мягкости с древесно-ореховыми и сливочными нотами во вкусе.

Здравствуйте, уважаемый Максим! Спасибо за вопрос, на самом деле он важен и ответ возможно пригодится еще кому-нибудь. Средняя цифра в рецепте, обозначающая сортность чая (не путайте, пожалуйста, с сортом) еще с 50-х годов 20-го века, была введена согласно рекомендациям Минсельхоз КНР, а не по нашей логике, увы. И всегда 10й сорта - это был очень крупный лист, остававшийся в сите с самой крупной ячейкой, а в самой мелкой ячейке находился 1й сорт или гунтин (дворцовый пуэр). К 80м годам 20-го века четные сорта были убраны, так как слишком много градаций листа приводило к путанице, и в основном используются: 10, 9, 7, 5, 3, 1 сорта. Поэтому согласно предписаниям Минсельхоза лист 5-го сорта относится к среднему размеру листа, но никак ни к крупному. В этом Вы сами можете убедиться, если у Вас получится приобрести этот чай, а также насладиться его другими драгоценностями: вкусом, цветом, запахом, и внешним видом. Приятного чаепития!

Здравствуйте, Дмитрий. Покупайте быстрее, завтра запланировано повышение цен. Желаем приятных покупок.

Добрый день! Нет пробники мы не кладем. Желаем приятных покупок!

Добрый день! Любой производитель пуэра изготавливает свой чай именно по сортности, что и означают цифры на наших пуэрах. Это именно сортность чая (1-й сорт, 2-й, 3-й), а не его вкусовые качества. Сортность определяется размером листа - чем лист мельче, тем меньше номер. То есть 10-й сорт - это самый крупный лист, а 1-й сорт - это маленькие листики с большим количеством почек. Но самое главное, что даже самый крупный лист 10-го (или 7-го) сорта может давать вкус не хуже 1-го. Обычно 10-й сорт слаще и дает не такой плотный вкус, а 1-й сорт дает густой, чуть терпкий вкус и с богатой органолептической палитрой. И есть любители (и их, по-настоящему много) 10-го сорта, есть любители сортности повыше. Но хороший вкус будет и там и там. Поэтому мы еще раз призываем пить разные чаи, разной сортности, разных лет, и выбирать то, что понравилось именно Вам и продолжать искать новые вкусы. Тогда чай становится уже искусством, а не просто ежедневным напитком для запивания бутербродов. Успехов Вам в Ваших поисках любимого чая!

Здравствуйте, уважаемый любитель чая! Ответить на Ваш вопрос не так просто без фотографии, но попробуем. Иногда бывает, что бумажная обертка имеет небольшой ворс, который остается на прессованном чае. В этом ничего страшного нет. Но в любом случае наша рекомендация такова, что лучше всего первый раз чай просто промывать кипятком, и без настаивания сразу сливать. Чай просто ополаскивается и настаиваться не будет успевать, поэтому и вкус и полезные свойства останутся во всей своей полноте. Ну и в принципе, лучше всего промывать любой чай, от этого будет только хорошо.

Здравствуйте, уважаемый любитель чая! Ответить на Ваш вопрос не так просто без фотографии, но попробуем. Иногда бывает, что бумажная обертка имеет небольшой ворс, который остается на прессованном чае. В этом ничего страшного нет. Но в любом случае наша рекомендация такова, что лучше всего первый раз чай просто промывать кипятком, и без настаивания сразу сливать. Чай просто ополаскивается и настаиваться не будет успевать, поэтому и вкус и полезные свойства останутся во всей своей полноте. Ну и в принципе, лучше всего промывать любой чай, от этого будет только хорошо.