Здравствуйте, обычно не рекомендуют прокалывать искусственные оболочки, так как в отличие от натуральной на искусственной дырочки не затягиваются, а остаются, соответственно часть соков через эти дырочки может выйти наружу. Если этот факт не смущает, то в принципе можно попробовать проколоть.