Добрый день! Сковорода изготавливается способом ручного кокильного литья. Кокильное литье – это один из методов, когда расплавленный металл заливают в формы и охлаждают естественным или принудительным способом. Посуда с таким методом производства отличается утолщенными стенками, а также способностью равномерно прогревать всю сковороду. Если соблюдать указанные производителем рекомендации, а именно не перегревать посуды выше 230 градусов, также исключается деформация изделия от нагрева и, следовательно, покрытие дольше остается целым. Наши изделия позволяют готовить на малом огне и тратить меньшее количество энергии, поскольку литая посуда с антипригарным покрытием хорошо сохраняет тепло. Сковорода имеет антипригарное покрытие из политетрафторэтилена на водной основе ( наносится методом напыления). Это прочное покрытие, которое отталкивает воду и способно выдерживать высокие температуры. Кроме того, оно делает поверхность более скользкой и гладкой. Поэтому вещество используется не только для антипригарного покрытия посуды, но и для покрытия медицинских катетеров, изготовления сосудистых имплантатов и т.д. На скользкой тефлоновой поверхности практически невозможно удержаться бактериям. Покрытие из политетрафторэтилена, оно же тефлоновое, является биологически инертным. Это значит, что оно не вступает в реакцию с другими соединениями в пище, воде или организме. Навредить покрытие может только при очень сильном нагреве выше 300 градусов. В таком случае оно может начать выделять токсичные пары. Однако в бытовых условиях до такой температуры ничего не нагревается. Поэтому тефлоновое покрытие считается абсолютно безвредным для ежедневного использования.