Здравствуйте. При производстве декоративного камня сам использовал гипс Г-5, Г-6 и свв. 3 - 4 процента достаточно для тонкого камня. Для сланца лучше 5%. Но не более !!! Количество воды надо подбирать опытным путём. У разного гипса разное водопотребление. Самарский Г-6 и Пешеланский Г-6 требуют разного количества воды. Ориентируйтесь на таблицу от производителя и подбирайте количество воды под свой гипс играя в большую сторону или меньшую. Теперь по цвету. СВВ классик даёт еле заметный серый оттенок, но тоже всё зависит от изначальной белизны гипса. С Самарским гипсом практически не заметно. Если вам нужен прям белый камень, то лучше использовать СВВ Премиум. Он даёт белый цвет. Если камень под покраску, то будет отлично с любым гипсом. В любом случае, надо пробовать. Замешивайте по 100 грамм гипса, чтобы не переводить материал. Так выведите и оптимальное количество воды и поймёте по цвету.