Вопрос достаточно сложный для маркета, чтобы дать однозначный ответ. При том. что у полыни характерный аромат, который ни с чем не спутаешь. Зависит от вашего опыта, какие ароматы вам знакомы и близки. Для кого-то это запах южных полей, для кого-то баня или абсент. Погуглите мнения людей, есть очень интересные сравнения.