Здравствуйте ,главное соблюдение температурного режима не выше 80 град. и не ниже 75град. На нашем Ютуб-канале Вы можете ознакомиться с множеством рецептов по приготовлению колбасных деликатесов. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.
Здравствуйте, это разные по применению товары. Способ применения мембрина -варка, копчение, вяление, а чудопакеты предназначены только для вяления. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.