Добрый день! Они созданы для тандыра и так же прошиты специальной кевларовой нитью , которая не горит и не плавится . Температура максимального использования 400 градусов.
Маркетинг. Видимо продать проще. Но в принципе для жарки шашлыков и прочее... вполне хорошо подходят. Сам использую много лет, в том числе и для сварки.