Добрый день! Заявленный производителем срок службы - 15000 циклов истирания. Это точно больше полугода. Возможно вы повредили антипригарное покрытие используя металлические лопатки/приборы/губку для мытья или храните после готовки еду в сковороде и потому образовался подобный налет.

Здравствуйте, толщина дна 6мм

Здравствуйте, нет, данная модель не подходит для индукционной плиты

Здравствуйте, да

Ни какого уплотнителя нет. В духовке готовил при закрытой крышки со снятой ручкой. Доволен очень.