Здравствуйте, Галина! Производитель использует фторполимерное покрытие марки Pfluon.

Здравствуйте. Покрытие антипригарное, в описании посмотрите должно быть написано вроде. Сковородка шикарная, берём этой фирмы постоянно разных диаметров. И блины жарим и мясо. Вобщем всё жарим.