Да. Так и есть, без сахара. Кстати Белёвская пастила известна в России и Европе с 1888 года, когда тульский купец Амвросий Прохоров решил заработать на своих богатых яблочных садах и стал участником продовольственных ярмарок в Лондоне и Париже. Являлся поставщиком императорского двора. Спелые яблоки (антоновка) тщательно промывают, затем загружают в печь, где около часа они запекаются. Затем в протирочной машине от яблок отделяют шкурки, косточки и жмых. Полученное яблочное пюре взбивают с яичным белком до образования однородной, воздушной пастильной массы и опять запекают. Приятного аппетита!

задайте вопрос производителям

Здравствуйте! Не понимаю почему вопрос адресовали мне, но отвечу. Пастила со временем подсыхает и её действительно трудно (почти невозможно) разрезать обычным ножом. Но есть способ облегчить эту процедуру: нагреть нож. Тогда пастила режется нормально.

Состав Яблоко; яичный белок; брусника

пастила без сахара.в ее состав входят яблоки,яичный белок и фрукты

Информации о содержании глютен нет, но нет и информации, что глютен нет

Откуда может взяться глютен, если в составе только яблочное пюре и ячный белок!?

Нет.

На 100 г - 276 ккал, указано в карточке товара и на фото. Продукт достаточно сладкий за счет сахаров, содержащихся в яблоках.

Читайте внимательно- не без сахара, а без добавления сахара при приготовлении пастилы. В любых фруктах и ягодах есть в тех или иных количествах природные сахара, за счет них продукт довольно сладкий.