Здравствуйте, Илья. В нашем магазине есть наборы алмазных и керамических брусков. Оба варианта отлично справляются с заточкой ножей, ножниц и других инструментов и оба подходят как для ручной заточки, так и для станков. Поскольку у алмаза более крупные зерна, то и точит он более "жёстко", чем керамика. Керамика - это более щадящий способ заточки, ими меньше вероятность испортить нож, если Вы новичок. Всю информацию по нашим брускам и уходом за ним Вы можете найти в описании и фото товара. Удачных покупок! С уважением, компания. Guarro.