Чтоб не залезать в дебри всего предлагаемого на рынке: возьмите Мотошторм, у него шнек высокий (положительно скажется при бурении толстого льда), стандартные и недорогие ножи, и классическая конструкция полностью из металла, с пластиком только барашек.