Афганские казаны, выполненные из алюминия, пользуются большой популярностью благодаря своей уникальной конструкции. Толщина стенок составляет 1 см, за счёт этого поддерживается постоянный уровень температуры. Блюда готовятся быстрее и дольше сохраняют тепло. У афганских казанов крышка плотно прилегает к основанию и затем прикручивается, что не позволяет пару и теплу выйти наружу. 4 способа использования казана Котелок - подходит для приготовления пищи на костре или углях. Сковорода - в таком режиме можно обжарить продукты. Крышку при этом использовать не нужно. Толстые стенки равномерно распределят нагрев. Скороварка - основной вид приготовления блюд в афганском казане. Из-за высокого давления, за счёт прилегающей крышки, блюда готовятся быстрее. Пароварка - с помощью специальной решётки или корзины можно с лёгкостью приготовить блюда на пару. Подготовка казана к использованию Прокипятите в казане 1-1,5 л воды в течение 5-7 минут. После чего слейте воду и тща