НАБОР: Афганский казан 20 литров + половник для казана 42 см.

Афганский казан – это мощная скороварка, которая, в отличие от обыкновенных кастрюль, за счет толстых стенок и округлой формы, может держать высокое давление. Внешне казан похож на обычный котелок, но с массивной крышкой. Именно эта крышка делает из емкости скороварку. Крышка такого казана закручивается очень плотно, за счет чего внутри посуды образуется высокое давление и температура. Такой казан имеет толстые стенки от 9 до 11 мм и большую теплопроводность что в процессе приготовления позволяет сохранить и распределить тепло по всему казану.

На крышке находятся клапаны для сброса давления. Кроме того, есть аварийный клапан, предназначенный для очень высокого давления. Он срабатывает, если оставить казан надолго при высокой температуре. Афганский казан это возможность приготовления ваших любимых блюд в любых условиях за 30 минут. Мясо в нем легко приготовить до нежного рассыпчатого состояния, с остальными продуктами справляется еще быстрее. Афганский казан подойдет практически для всех привычных любимых блюд – супа, плова, овощей, мяса, птицы и каш. Готовить в нем можно и дома на кухне, и на выезде на костре. Его берут с собой на рыбалку либо на охоту, в поход в горы, просто на пикник или на дачу. Казан покрывают порошковой краской либо эмалью с молотковым эффектом. Поверхность получается не совсем гладкой, зато жаропрочной и виброустойчивой. Внутри поверхность отшлифована. Главный критерий выбора афганского казана – его объем. Их никогда не заполняют «под завязку». Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. Загрузка производится частично на 2/3, поэтому фактическая вместимость будет отличаться. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны, жидкость будет выкипать наружу.