• Агар агар – это продукт растительного происхождения, получаемый из красных морских водорослей.
• Агар-агар в отличие от желатина – более крепкий загуститель, поэтому агар можно использовать для приготовления желейных конфет, пастилы или мармелада, панакота , маршмеллоу, желе, студней и холодцов…и тд.
• Агар агар натуральный не портит вкус еды, он более плотный, не тает без холодильника.
• Из него готовят еще зефир, рахат-лукум, конфеты, мороженое. Используют для создания кулинарных украшений, он быстро густеет.
• Агар агар пищевой богат магнием, железом и клетчаткой. В агар агар порошок большое количество йода, пребиотиков, минеральных веществ. Растительный загуститель агар-агар активно борется с варикозом, а также понижением кислотности желудочного сока. При лечениях желудочно-кишечного тракта, агар агар натуральный не вымывает полезные вещества, а мягко выводит токсины и шлаки, сохраняя микрофлору.
• Свойства загуститель агар агар в основном используют в кулинарии, а также для производства гелей для душа, кремов, пены для бритья.
• Из загуститель пищевой агар агар эффективны маски для проблемной кожи, устранения пигментных пятен. Используют натуральный агар как вспомогательный компонент при заболеваниях щитовидной железы.
• Добавьте агар агар в тёплую жидкость (воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 чайная ложка на 200-250 мл жидкости и оставьте на 15 минут для набухания. Затем доведите жидкость до кипения, постоянно помешивая. Далее следуйте рецепту выбранного блюда или десерта.