Погружной термостат Airhot SV-40 предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Особенности Корпус из нержавеющей стали Настройка температуры в C°и F° Сенсорная панель управления Максимальное устанавливаемое время 99 часов Температурный режим от 0С до 90С Погрешность температуры не более 0,1С Оптимальный рабочий объем до 40л Преимущества приготовления продуктов под вакуумом  Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide