Аль натураль Кэроб 1000г. 1шт.

Внимание! Кэроб в кусочках является продуктом для производства ⚠️ Предполагается что Вы получите продукт, переберете его на предмет веточек, камушков и семечек перед употреблением ⤵️ Затем предполагается изготовление порошка или продуктов для людей или корма для животных. Не ставьте плохие оценки продукту, это качество завода изготовителя и ни один завод не сможет отобрать весь мусор попадающий в продукт во время сушки. Вы покупаете натуральный продукт! 🥬 Кэроб в кусочках не имеет ярко выраженного шоколадного вкуса, но идеально подходит для здорового перекуса и для добавления в кондитерские изделия.

Рожковое дерево относится к семейству бобовых, по-научному называется Цератония стручковая. В России было известно под названием Цареградские стручки, а в европейских странах - Хлебное дерево Иоанна.

Кэроб относят к функциональным продуктам – то есть, имеющим как питательную, так и лечебную ценность. Кроме того, кэроб уменьшает выработку «гормона голода» грелина, способствуя снижению аппетита. Это, вместе с высоким содержанием полисахаридов, которые набухают и заполняют желудок, низким содержанием жиров и успокаивающим действием, делает кэроб незаменимым продуктом в диетическом питании.

Кэроб не вызывает аллергии - он не содержит кофеина. Продукт имеет низкий гликемический индекс.

Описание

Родиной рожкового дерева является средиземноморье. Именно там начали культивировать растение. 

И хотя наши соотечественники знают о нём очень мало, оно достаточно глубоко укрепилось в культурных традициях некоторых стран.

Упоминания о нём можно найти в Талмуде или Библии, его изображение стало древнеегипетским иероглифом, а кулинарные рецепты плотно осели в кухнях местных народов.

Производство

Стручки кэроба в сыром виде есть нельзя. В пищевых целях их предварительно сушат на солнце, они приобретают сладость, сочность и меняют цвет на коричневый. 

Для обретения шоколадного аромата стручки подвергают жарке. Чем больше степень прожарки, тем более выражен вкус.

В данном случае предлагаются куски плодов, не прошедшие перемалывание в порошок.

Применение

Использование кэроба довольно обширное. Так из древесины делают дорогие интерьерные вещи. Веществами, добываемыми из коры, дубят кожу. Семена обрабатывают и получают из них клей.

Порошок плодов рожкового дерева занял место в кулинарии. Куски также можно употреблять в качестве обычного перекуса.

Полезные свойства

Органические плоды способствуют укреплению организма. Благотворное влияние распространяется на сердце и сосуды, сахар в крови, нервную систему. 

Любители спорта предпочитают есть его для восстановления мышечной системы после силовых тренировок. 

Особым достоинством кэроба является отсутствие кофеина и теобромина в составе, которые присутствуют в какао-бобах.