Способ приготовленияОтборные семена амаранта от непосредственного производителя – российской компании «Амарант Черноземья России», уже больше 20 лет занимающейся его выращиванием в экологически чистом районе Курской области. Амарант выращивается без удобрений и ядохимикатов в естественных природных условиях и отличается безупречным качеством.
Предлагаемые семена исключительно чистые. В них нет песка и другого мусора, нередко встречающегося в продукции других брендов. Это достигается использованием многоступенчатой системы очистки. Основные этапы обработки: первичная очистка, сушка, очистка на вибросите и магнитном уловителе, аэродинамическая сортировка, фотосепарация – белые семена отделяются от черных, среди которых могут быть ядовитые семена других растений.
Результат – готовые к использованию отборные крупные белые семена амаранта. Это исключительно полезный продукт, источник незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот. В амаранте присутствует сквален – природный ненасыщенный углеводород, обладающий уникальными противоопухолевыми свойствами. Также присутствует лизин, играющий важную роль в нормализации обмена веществ. Отсутствует глютен, что важно для людей, страдающих чувствительностью к нему.
Что можно приготовить из амаранта? Прежде всего, вкусную и полезную кашу. Также его используют в качестве гарнира, как добавку к супам и другим блюдам. Семена можно проращивать и использовать с бутербродами и салатами. У вас есть возможность на практике убедиться в отличных вкусовых качествах и полезности представленного вашему вниманию амаранта!
Способ приготовления:1️⃣Засыпьте семена амаранта в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2,5.
2️⃣Доведите до кипения, убавьте огонь и закройте крышкой.
3️⃣Варите на медленном огне 35 минут, пока амарантовая каша загустеет.
Важно: часто перемешивать во время варки, чтобы избежать пригорания.
Совет: замочите семена амаранта на ночь, время варки уменьшится на 10-15 мин, а консистенция станет более нежной.
Амарантовая каша с тыквойИнгредиенты:
• Семена амаранта 100 г
• Вода 200 мл
• Яблоко 1 шт.
• Тыква готовая 200 г
• Подсластитель (по желанию)
• Кокосовая паста 1 ст.л. (по желанию)
• Специи: корица и ванилин
Приготовление
Амарант перекладываем в сотейник и заливаем водой. Ставим на средний огонь и доводим до кипения и варим 15 минут. Далее добавляем тертое яблоко, готовую тыкву и специи.
Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до загустения.
В процессе варки нужно регулярно помешивать, чтобы каша не пригорела
В готовую кашу по желанию можно добавить немного кокосовой пасты и подсластителя.
Для украшения используем любимые орешки, семена и ягоды.
Приятного аппетита!
Курица в воздушном амарантеИнгредиенты:
• Куриное филе 3 шт.
• Амарант 4-5 ст.л.
• Специи по вкусу.
Приготовление
На раскаленной сковороде порциями ( по 1 ст. ложке) жарим аранант. Как только начал взрываться, пересыпаем в сухую емкость.
Филе нарезаем на кубики, щедро посыпаем специями и надеваем на шпажки. Обсыпаем мясо амарантом и готовим на гриле. Либо вы можете запечь мясо в духовке.
Результат превосходный! Быстро, простой и полезно.
Удивите ваших друзей таким вариантом фастфуда
Приятного аппетита!
Амарантовая каша с фундукомИнгредиенты:
• Семена амаранта 100 г
• Вода - 300 мл (можно напополам с растительным молоком)
• Яблоко 1 шт.
• Подсластитель (опционально)
• Кокосовая паста 1 ст.л. (или кокосовое масло)
• Специи: корица и ванилин
• Добавки: сушеная смородина и фундук
Приготовление
Амарант заливаем водой и ставим вариться на небольшом огне под крышкой. Кашу иногда нужно помешивать, чтобы она не пригорела.
Когда каша начнет густеть, добавляем тертое яблоко, кокосовую пасту и специи. Варим пару минут и выключаем. Оставляем еще на пару минут под крышкой.
По вкусу вы можете добавить подсластитель или сухофрукты. Я взяла сушеную смородину.
Раскладываем по тарелочками и украшаем рубленными орехами.
Вкусный, полезный завтрак готов.
Приятного аппетита!
ПОПКОРН ИЗ АМАРАНТАГотовый попкорн можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавлять его в супы, десерты и салаты, а также использовать как панировку.
АМАРАНТОВАЯ КАШАНаша семья уже более 15 лет производит амарант! И этот продукт на нашем столе ежедневно! С удовольствием делимся нашими рецептами 🤗