Шрот амаранта – это настоящий суперфуд, получаемый при производстве масла из семян амаранта. Он состоит в основном из белков, клетчатки и минеральных веществ, и содержит меньше масла, чем другие виды шрота.
Шрот амаранта обладает многими полезными свойствами, включая:
- Источник белка: Шрот амаранта является хорошим источником белка, который необходим для поддержания и роста мышечной массы.
- Улучшение пищеварения: Клетчатка, содержащаяся в шроте амаранта, помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.
- Источник минералов: Шрот амаранта содержит много минералов, таких как кальций, фосфор, магний и калий, которые важны для здоровья костей, мышц и нервной системы.
- Поддержка иммунитета: Витамины и минералы, содержащиеся в шроте, могут помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций и болезней.
- Противовоспалительное действие: Исследования показали, что некоторые компоненты шрота амаранта могут обладать противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны для лечения различных заболеваний, таких как артрит.
- В народной медицине семена амаранта используются с давних времен благодаря своему сильнодействующему противоопухолевому, питательному, восстанавливающему, регенерирующему, омолаживающему, антиоксидантному действию.
Взрослым принимать по 1–2 столовых ложек ежедневно. Запивать обильно водой. Рационально добавлять в пищу, не подвергающуюся термической обработке. Курс употребления: до 14–20 дней, продолжать лечение — только по рекомендации врача.
Амарант имеет приятный привкус лесных орехов, поэтому его можно добавлять в выпечку и кашу.
Ограничениями к приему шрота из семян амаранта служат аллергия, после консультации специалиста допустимо принимать при язве желудка, почечных аномалиях и предрасположенности к диарее.