Angel Дрожжи Сухие активные 500г. 1шт.

Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путём накопленияотборной культуры дрожжей.Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических довавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%. Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам. Увеличивают объём изделий на начальном этапе выпекания. Придают мякишу равномерную пористость. Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте. Применение: Дрожжи смешать с мукой, а затем добавить другие компоненты согласно рецептуре. Оптимальнаятемпература ферментации +35-38 градусов. Дозировка: 0.3% -1%. Срок годности: 24 месяца.