Активные сухие дрожжи GH 48 изготавливаются из специально отобранных высококачественных штаммов спиртовых дрожжей и специальной смеси минералов, витаминов и питательных веществ. Применяются для ферментации сахара и дают превосходный результат в большинстве условий.

Эти стиртовые турбо дрожжи предназначены для производства спирта с высокой скоростью брожения и с высоким содержанием алкоголя. Дрожжи GH 48 подходят для брожения с конечной концентрацией спирта 13 - 17 %.

Используются для брожения с концентрацией сахара 240 - 300 г-л.

Спиртовые турбо дрожжи GH 48 могут быть добавлены непосредственно в брагу или после активации.

Дозировка составляет 2....6 г на литр в зависимости от объема ферментации.

Температура брожения должна быть в диапазоне от 24 до 33° C.