Часы Apple Watch S9 имеют два варианта корпуса, более бюджетным и легким является версия из алюминия, которая имеет варианты расцветки: Starlight, Midnight, Pink, Silver, и (PRODUCT)RED. Версия из нержавеющий стали более тяжелая по весу и более дорогая по стоимости, она также имеет ряд расцветок: серебро, золото, графит и космический черный. Вес часов из алюминия размером 41 мм составляет 31,9 грамм, 45 мм 38,7 грамм, а версия из нержавеющий стали 41 мм 42,3 грамма и 45 мм 51,5 грамм. Стекла дисплеев также отличаются, например в Apple Watch 9 из хирургической стали используется сапфировое стекло, которое очень устойчиво к царапинам, так как сапфир один из самых твердых материалов, а в версии из алюминия для защиты, используется стекло Ion-X. Часы имеют защиту от пыли IP6X и от влаги WR50, что позволяет их эксплуатировать в различных условиях. Задняя часть выполнена из стекла и керамики с набором датчиком для мониторинга показателей ритма сердца и содержания кислорода в крови. По бокам расположены кнопка навигации и кнопка, поддерживающая функции: вызов экстренных служб, бесконтактная оплата и назначение произвольных команд. Дисплей Apple Watch S9 почти не изменился, но яркость стала достигать 2 000 нит, что улучшило восприятие информации в солнечную погоду. OLED-дисплей поддерживает функцию постоянно включенного экрана Always-On, он тускнеет только при опущенном запястье вниз для сохранения заряда аккумулятора, а также способен варьировать частоту обновления от 60 до 1 Гц. Новый чип S9 имеет двухъядерный процессор более производительный чем у предшественника, он способен выполнять задачи в два раза быстрее, благодаря четырёхъядерному процессору Neural Engine. Добавлена новая функция двойного касания Double Tap, которая позволяет активировать или останавливать различные функции, а новый сверхширокополосный чип UWB позволяет поддерживать беспроводную связь с другими устройствами Apple. Для любителей активного образа жизни Apple Watch Series 9 позволяют отслеживать множество показателей организма, например: мониторинг насыщения крови кислородом, частоту сердечного ритма, расход калорий на тренировках, фазы сна и многое другое. Все это стало возможным, благодаря оптическим и инфракрасным датчикам. Также часы имеют два датчика температуры, один из которых отслеживает температуру окружающей среды, а другой температуру вашего тела. Они способны облегчить процесс диагностики измеряя электрическую активность сердца (ЭКГ), что в последствии может быть полезным при обращении к врачу. В арсенале часов Apple Watch S9 имеются все самые современные типы беспроводных соединений: для подключения к интернету Wi-Fi 802.11b/g/n 2,4 ГГц и 5 ГГц, для сопряжения с аксессуарами или другими устройствами Bluetooth 5.3. Для контроля вашего места нахождения или пройденной дистанции при занятиях спортом используются системы позиционирования такие как ГЛОНАСС, Galileo, QZSS и GPS. Время автономной работы составляет примерно от восемнадцати до тридцати шести часов в зависимости от режима эксплуатации. Быстро зарядить часы можно с помощью кабеля Apple Magnetic Fast Charger USB-C с адаптером питания.