Спиртомер помогает точно определить концентрацию спирта в алкоголе. При этом данный прибор не подходит для работы с напитками, содержащими сахар: вермутами, наливками и вином. Наличие сахара повышает плотность вещества, что искажает показатели. Поэтому для исследования сладких смесей применяется виномер. Налейте самогон в стакан и опустите спиртомер, чтобы поплавок свободно плавал, не торкаясь стенок посуды. Когда утихнут колебания, вы увидите точные данные.