Отличный вариант для полезного перекуса или как дополнение к основному приему пищи. Миндаль считается прекрасным источником кальция, железа, магния, фосфора и калия. В нем много витаминов группы В, а также токоферола (витамина Е). Миндаль полезен для сердца и сосудов, так как он содержит множество ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов. Для поддержания нервной системы и нормального функционирования головного мозга врачи рекомендуют ежедневно сьедать по 20-25 орешков в день. Растительные антиоксиданты, которые есть в орехах, нормализуют сон и избавляют от бессонницы и сезонной депрессии. Миндаль можно употреблять как отдельно, так и в составе выпечки и салатов.