1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
Код товара: 1179132465
Ароматообразующая закваска ALCE HELVETICUS (1U) #1
−31%
0% возвратов

Ароматообразующая закваска ALCE HELVETICUS (1U)

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
3 687 ₸ 5 386 ₸
Магазин "ПроСыр"
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Ароматообразующая закваска ALCE HELVETICUS (1U)Ароматообразующая закваска ALCE HELVETICUS (1U)
Закваска ALCE HELVETICUS способствует равномерному и контролируемому процессу производства сыра с интенсификацией вкуса благодаря высокой активности протеиназы и пептидазы. Улучшает цвет, вкусовые характеристики сыра, убирает кормовые признаки.

Бактериальный состав:
•Lactobacillus helveticus.

Вид закваски: вспомогательная (используется совместно с основной закваской, предназначенной для конкретного сыра).

Изготовитель: компания ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Италия.

Объем молока для переработки зависит от применения закваски и вида сыра. От 100 до 200 литров молока.

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра. Количество закваски (в вышеуказанных пределах) следует выбирать в зависимости от того, насколько сильного газо- и ароматоообразования вы хотите добиться.

Количество единиц активности и вес: 1U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Условия хранения

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Состав

Lactobacillus helveticus

Артикул
1179132465
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Срок годности в днях
546
Страна-изготовитель
Италия
Упаковка
Пакет-саше
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Ю
Юрий
6 ноября 2024
Хороший срок, отличный товар. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
9 сентября 2024
Упакован хорошо ещё не использовали 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина А.
6 сентября 2024
Хорошая закваска, со своей задачей справляется, уменьшает срок созревания сыра и вкус улучшает. С ней вкус намного лучше, 
Вам помог этот отзыв?
н
н т.
14 января 2024
Достоинства
соответствует описанию 
Вам помог этот отзыв?
е
евгений ю.
21 ноября 2023
Достоинства
Удобная фасовка 
Вам помог этот отзыв?
Б
Борис Ю.
25 ноября 2024
И
Игорь Л.
3 ноября 2024
Ольга Щ.
29 октября 2024
М
Марина З.
25 октября 2024
Д
Данилейко Татьяна
10 июля 2024
П
Павел К.
2 июля 2024
Н
Наталья С.
20 июня 2024
В
Владимир
20 июня 2024
Роман Т.
16 мая 2024
И
Иван А.
8 мая 2024
С
Светлана Б.
30 апреля 2024
Е
Елена М.
5 апреля 2024
Т
Татьяна И.
23 февраля 2024
Екатерина М.
27 ноября 2023
О
Ольга Ж.
22 ноября 2023
Е
Елена
18 ноября 2023
5 / 5
5 звёзд
20
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.