Связанный чай - это, в первую очередь, действо. Созерцание. Процесс. Это, безусловно, самый эстетичный и завораживающий из всех китайских чаев. Можно заваривать все новые и новые бутоны и, я вас уверяю, вы никогда не насытитесь этим зрелищем.Тай Ту (Солнечный Зайчик) - зелёный чай из лучших чайных садов Юньнань. Для создания этого чая отбирают только почки и недавно распустившиеся листочки. Их собирают в первые весенние недели и вручную связывают вокруг цветов белоснежной китайской хризантемы. Форма туго связанного чайного шарика благоприятствует сохранению в нём ценных органических веществ, а также позволяет хранить зелёный чай намного дольше, чем в рассыпном виде. Если заварить этот чай – распускается пышный, огромный зелёный цветок с белой сердцевиной из нежных хризантем.
.
Внимание! Это постановочное фото. Цвет настоя и внешний вид распустившегося чая могут отличатся.
.
Полезные свойства:
связанный чай содержит в себе кофеин, который обладает тонизирующим и стимулирующим действием на организм. Эффект кофеина помогает справиться с головной болью, сонливостью и усталостью. Кроме того, связанный чай полезен гипертоникам. В свою очередь японские ученые установили, что содержащийся в листьях чая танин замедляет старение организма даже лучше, чем витамин Е. Чай служит замечательным средством для восстановления нормального обмена веществ и стабилизации веса.
.
Способ приготовления:1 шт. на 200-300 мл воды. Заваривать 2 минуты при температуре воды 80-85°С.
.
Характеристики: Настой цвета слоновой кости, ароматный, лёгкий. Во вкусе отчётливо ощущается цветочная нота и нежность зелёного чая.