Здравствуйте!
Нет, смысл экрана не теряется. Металлический корпус разъёма становится частью экрана, это стандарт для бытовой аудио/видеотехники и некоторых профессиональных устройств, при условии, что длина провода не превышает 5-ти метров.
Сечение экрана всегда больше сечения жил, даже сплетённых вместе, это видно даже на глаз. В одножильных кабелях точно так же. При малой длине линии этими значениями можно пренебречь. Входы и выходы устройств с таким подключением спроектированы соответствующим образом. Такая схема называется НЕБАЛАНСНОЙ.
Аппаратура, где экран выполняет только свою функцию и не участвует в передаче сигнала сконструирована совершенно иначе, там в принципе не могут быть использованы разъёмы RCA, так как они по своей конструкции не могут обеспечить подключение по БАЛАНСНОЙ (два провода и экран отдельно) схеме.