Здравствуйте! Благодарим Вас за интерес к нашему товару. Варить холодец можно прямо в баке, т.к он изготовлен из нержавеющей стали AISI304. В данном случае рекомендуем режим приготовления 120 градусов/ 60 минут. Готовый продукт разложить по банкам и автоклавировать по режиму 120 градусов/ 40 минут. Желаем кулинарных экспериментов!

Нина, здравствуйте! Для консервации в стеклянных банках любых заготовок можно использовать метод на пару, при этом внутрь заливается 2 литра воды. При консервации в жестяных банках или реторт-пакетах вода заливается так, чтобы покрывать всю тару, но не более, чем на 2/3 объема бака. Желаем приятного пользования!

Здравствуйте, Ирина! Вы можете использовать удобные Вам банки. Также за 1 закладку Вы можете ставить одновременно в автоклав банки и с крышками СКО, и с винтовыми. Но не забывайте, что после закатки на крышки СКО необходимо надеть прижимы, которые удержат крышку на банке. С крышками твист-офф прижимы использовать не нужно. Экспериментируйте – у Вас точно все получится!

Здравствуйте! Подробный ответ предоставили Вам в Чате, благодарим за обращение. В ответе на данные вопрос перечислим три самые распространенные ошибки, которые мешают набрать температуру: недостаточная мощность нагрева, неверный порядок установки клапана ограничения давления (верно так: сначала сам клапан, а сверху на него надеваются кольца-грузы), на щуп термометра под гайку не надета силиконовая прокладка-трубочка, что не позволяет сделать этот узел герметичным. Надеемся, что ответ поможет и в процессе не возникнет проблем.

Здравствуйте! С комплектацией автоклава Вы можете ознакомиться в карточке товара после описания. Будем рады Вашему заказу.

Здравствуйте! Благодарим Вас за вопрос и внимательное прочтение информации перед использованием автоклава. Поскольку томатная паста относится к кислой среде, то рекомендуем в данном случае готовить суп в емкости, которую можно установить на фальшдно автоклава (кастрюле). То есть при варке борща Личный Повар будет использован не в качестве большой кастрюли, а в качестве скороварки. Если в автоклаве будет кислая среда, то может произойти окисление, то есть Вы увидите потемнения на внутренней стороне корпуса, при этом на качество продукта это никак не повлияет, он полностью безопасен для употребления. Экспериментируйте - у Вас точно все получится!

Здравствуйте! Данный вид банок не предназначен для приготовления блюд в автоклаве. Вероятнее, они тонкостенные, и механизм нагрева не может функционировать герметично. Эти банки лучше использовать для хранения сыпучих продуктов или в интерьере, но для автоклавирования они не подходят, так как не обеспечивают необходимую среду для консервации.

Здравствуйте! Благодарим Вас за интерес. Да, данный автоклав с системой "Пароматик", упоминание о ней есть в слайдах карточки товара и в описании. Будем рады Вашему заказу!

Здравствуйте! Благодарим Вас за интерес к нашему товару. Очень подробная информация о товаре есть в описании. Вместимость автоклава на 17л: Банка 0,25 л - 16 шт Банка 0,5 л - 10 шт Банка 0,65 л - 5 шт Банка 1 л - 4 шт Банка 2 л, банка 3 л - 1 шт. Здесь представлены данные при условии, что банка по ГОСТ, если банка нестандартных форм, может вместиться другое количество. Будем рады Вашему заказу!

Олег, здравствуйте! Данная модель идеальна для кулинарии и автоклавирования на пару. Водный метод можно использовать для приготовления консервов, например в реторт-пакетах или жестяных банках. При этом вода в бак заливается на более, чем на 2/3 его объема. Стеклянные банки можно использовать аналогичным образом, но мы рекомендуем отдать предпочтения методу на пару. Так, овощные заготовки и крупы не развариваются, процесс нагрева и остывания происходит значительно быстрее, а также удается сохранить максимум витаминов. Желаем приятных покупок!