- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Товары для изготовления колбас
- Syr-Lavka
−75%
АйЦел оболочка для сыровяленой колбасы, d 35 мм, длина 5 м
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
2 199 ₸ 9 153 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Оболочка АйЦел, D 35 мм, длина 5 мОболочка АйЦел - это популярная полимерная оболочка, которая отлично подходит для производства не только сыровяленых колбас, так как сочетает в себе высокую механическую прочность и проницаемость для влаги в процессе вяления.
Полимерная оболочка АйЦел (iCel) диаметром 35 мм - это матовая колбасная оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных изделий.
Основные характеристики:
цвет - бесцветный
диаметр - 35 мм
фаршеемкость - до 0,8 кг на 1 м оболочки
длина - 5 м
Срок хранения: 2 года с даты изготовления при соблюдении требований технических условий.
Условия хранения: при температуре от 5°С до 35°С и относительной влажности не более 80%.
Производитель: Атлантис-Пак, Россия
Преимущества оболочек для колбас АйЦел:
Проницаемая для дыма оболочка АйЦел (iCel) дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.
Высокая механическая прочность оболочки АйЦел (iCel) позволяет работать на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.
Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АйЦел (iCel) с переполнением.
Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:
снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика;
сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АйЦел (iCel), существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками.
Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75 – 85 °С), но и к ее продолжительному воздействию.
Микробиологическая стойкость. Используемые для производства оболочки АйЦел (iCel) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.
Полимерная оболочка АйЦел (iCel) диаметром 35 мм - это матовая колбасная оболочка с хорошей проницаемостью для формовки колбасных изделий.
Основные характеристики:
цвет - бесцветный
диаметр - 35 мм
фаршеемкость - до 0,8 кг на 1 м оболочки
длина - 5 м
Срок хранения: 2 года с даты изготовления при соблюдении требований технических условий.
Условия хранения: при температуре от 5°С до 35°С и относительной влажности не более 80%.
Производитель: Атлантис-Пак, Россия
Преимущества оболочек для колбас АйЦел:
Проницаемая для дыма оболочка АйЦел (iCel) дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.
Высокая механическая прочность оболочки АйЦел (iCel) позволяет работать на высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторах, обеспечивая высокую скорость производства, стабильность форм.
Высокая эластичность оболочки позволяет наполнять оболочку АйЦел (iCel) с переполнением.
Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества:
снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика;
сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки АйЦел (iCel), существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками.
Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75 – 85 °С), но и к ее продолжительному воздействию.
Микробиологическая стойкость. Используемые для производства оболочки АйЦел (iCel) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.
Условия хранения
В сухом месте
Состав
Полимерная
- Артикул
- 826675752
- Тип
- Оболочка для колбас
- Оболочка
- Искусственная
- Длина, м
- 5
- Вес товара, г
- 50
- Минимальная температура
- +5
- Максимальная температура
- +35
- Срок годности в днях
- 720
- Упаковка
- Вакуумная упаковка
- Страна-изготовитель
- Россия
- Единиц в одном товаре
- 1
Подборки товаров в категории Товары для изготовления колбас
Отзывы о товаре
3
АйЦел оболочка для сыровяленой колбасы, d 35 мм, длина 5 м
Показать сначала:
дате
оценке
Т
Тренина Татьяна
25 марта 2023
Достоинства
прочная
Недостатки
нет
Комментарий
решила сделать колбаску, оболочка удобная., прочная, хватит на долго. теперь готовлю только домашнюю колбасу.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
3 ноября 2024
С
Светлана Р.
12 июня 2024
5 / 5
5 звёзд
3
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.